Farina Di Grano Tenero Tipo 0 /M 12.5kg

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Zero M es la harina más apreciada por los pizzeros, nace de una cuidadosa selección de granos con una importante capacidad de adaptarse a todos los procesos, gracias al perfecto equilibrio entre tenacidad y extensibilidad. Recomendada para la preparación de pizzas y focaccias con una fermentación de duración media.