Uva – cosecha: septiembre. Cosecha: a mano. Color: rojo que tiende al púrpura. Aroma: intenso. Gusto: con cuerpo e intenso. Alcohol total: alrededor del 13%. Maceración: unos 10 días. Fermentación: depósitos de acero inox. Temperatura de fermentación: 28 ° C. Fermentación maloláctica: sí. Envejecimiento: en depósitos de acero inox.