Una vez en bodega para su fermentación se realizan remontados diarios a temperatura constante y controladaen depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se deja envejecer durante catorce meses en barricas. De color rubí intenso, nos encontramos un vino estructurado, seco y notas de especias, tabaco, bien conjugadocon la madera para dejarnos un fina de frutas rojas y mermelada.
