Ricotta Vaccina

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La ricotta es un lácteo de aprovechamiento de origen italiano que debe su nombre al término latino “recocta”, que significa recocida. Se cree que la ricotta italiana apareció en Roma o Sicilia, con los judíos, aunque en algunos documentos del autor griego Ateneo, ya se nombra este tipo de queso, entre los siglos II y III a.C. No sólo la ricotta sino todos los quesos, han sido históricamente un producto de exportación importante en Sicilia, junto con el trigo.

Tamanos

500 gr., 1k.

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