Los guisantes en la cocina se aprecian naturalmente, en ensaladas de temporada, cocinadas solas con mantequilla de aceite, con tocino, con jamón cortado en cubitos o con cebolla. Son excelentes para sazonar varias pastas, timbales o para preparar sopas, sopas, tortillas, guarniciones y para acompañar pescados.
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Horario de ruta: lunes Santa Teresa , martes San Jose, miércoles y sábados Tamarindo, Avellanas, Playa Negra, Santa Cruz y todos los lugares alrededor de Tamarindo, jueves Fortuna y viernes Nosara y Nicoya.
