Vecchio Amaro del Capo es el licor más conocido de la Distilleria Caffo. Un producto hijo de un siglo de experiencia, esfuerzo y pasión. Cada una de las hierbas utilizadas en su elaboración tiene su período de cosecha específico para obtener nau mejor expresión. Por ese motivo, se van cosechando una a una durante todo el año.
La temperatura recomendada para consumirlo puro es de -20°, así la menta, el anís, el regaliz y todas las hierbas que componen su receta expanden su potencial.
Algunas opciones para beberlo son rigurosamente helado (-20); Capo Tonic: Vecchio Amaro del Capo + agua tónica + vermut rosso + piel de pomelo rosado; Negroni del Capo, Vecchio Amaro del Capo + gin+ vermut rosso + piel de pomelo rosado, y Capo Sour, Vecchio Amaro del Capo + jugo de limón + almíbar simple + clara de huevo + piel de pomelo rosado.
