Contiene un olor láctico y una textura ligeramente viscosa y elástica, no tiene corteza y la pasta es prensada y fresca con un gusto suave y cremoso. Este tipo de queso se produce en forma de bola, también se encuentra en forma de perla
Contiene un olor láctico y una textura ligeramente viscosa y elástica, no tiene corteza y la pasta es prensada y fresca con un gusto suave y cremoso. Este tipo de queso se produce en forma de bola, también se encuentra en forma de perla